Restaurant
Restaurant “The art of…” is een leer- en werkplek voor leerlingen van Wolfsbos. Leerlingen van de opleiding Horeca, Bakkerij & Recreatie leren in het restaurant op de locatie Harm Smeenge de praktijk. In het restaurant worden de gasten bediend door de leerlingen en maken zij het driegangendiner in de keuken. Natuurlijk is er altijd een leermeester aanwezig om leerlingen te ondersteunen.
Leerling in de keuken?
Een goede docent en leermeester laat de leerling doen wat hij/zij zelf kan, helpt als het nodig is en grijpt in als het moet. Een leerling aan tafel? Een leerling in de keuken? Bij Wolfsbos leren de leerlingen de praktijk op school. De praktijk, dat is het restaurant, dat zijn de gasten. De praktijk is de beste leermeester. In restaurant “The art of…” helpen de gasten mee om de leerling te laten leren: door aan te geven wat goed is en wat beter kan.
Praktijk
In restaurant “The art of…” ‘werken’ leerlingen die praktijklessen volgen. Op het vmbo van Wolfsbos staat leren in de praktijk centraal. Praktijklessen en stage lopen zijn belangrijke onderdelen van de opleiding.
Welkom op woensdagavond
Je bent van harte welkom om zelf te komen genieten en te oordelen over onze culinaire talenten van morgen! Op woensdagen (vanaf begin oktober) zijn wij voor gasten open met een heerlijk driegangenmenu met amuse. Ontvangst is vanaf 16.45 uur en aanvang diner om 17.00 uur tot 19.15 uur. Aangezien wij met leerlingen werken, is het noodzakelijk uiterlijk 17.00 uur in ons restaurant te arriveren. Onze gasten beginnen allemaal op ongeveer dezelfde tijd aan het diner. Het is dus niet zo dat men op elk gewenst tijdstip aan kan komen. Voor een overheerlijk driegangenmenu rekenen wij € 10,50 p.p. (exclusief drankjes). Voor het speciale kerstdiner zijn de kosten iets hoger, namelijk € 12,50 p.p. (exclusief drankjes). Reserveren is noodzakelijk en kan tot uiterlijk de vrijdag voorafgaand aan de gewenste woensdag. Heb je dieetwensen of allergieën? Geef die dan door bij het reserveren. Je kunt een tafel reserveren door te bellen naar 0528-266 192.